Η γνωριμία μας αποτελεί το πρώτο βήμα
ΓΝΩΡΙΜΙΑ
Η επιστημονική μου κατάρτιση
Ολοκλήρωσα τις προπτυχιακές μου σπουδές στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Κατόπιν, πραγματοποίησα την πρακτική μου άσκηση στο Διαιτολογικό Τμήμα του Γενικού Νοσοκομείου Παπαγεωργίου Θεσσαλονίκης, κατά τη διάρκεια της οποίας κλήθηκα να αντιμετωπίσω πληθώρα κλινικών περιστατικών, με τη βοήθεια των εξαιρετικά καταρτισμένων διαιτολόγων του Τμήματος. Επιπλέον, συμμετείχα στην παρακολούθηση βαριατρικών και παιδιατρικών ασθενών στα εξωτερικά ιατρεία στα οποία, μετά το πέρας της πρακτικής μου άσκησης, συνέχισα ως εξωτερικός επιστημονικός συνεργάτης.
Στη συνέχεια, πραγματοποίησα τις μεταπτυχιακές μου σπουδές στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου στην «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία – Διατροφή». Στα πλαίσια του μεταπτυχιακού μου προγράμματος αποτέλεσα εξωτερικό επιστημονικό συνεργάτη της Α’ Καρδιολογικής Κλινικής του Ιπποκράτειου Νοσοκομείου Αθήνας.
ΓΝΩΡΙΜΙΑ
Οι συμμετοχές μου σε προγράμματα
Καθ’ όλη τη διάρκεια της ακαδημαϊκής μου δραστηριότητας συμμετείχα σε διάφορα ερευνητικά προγράμματα, με σημαντικότερα το Ερευνητικό πρόγραμμα για τη δράση της ορμόνης Ιρισίνης, μια έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Harvard, σε συνεργασία με τη Στρατιωτική Ιατρική Σχολή Θεσσαλονίκης και το ερευνητικό πρόγραμμα «Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI)» από την Ελληνική Ιατρική Εταιρία Παχυσαρκίας, υπό την αιγίδα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
ΓΝΩΡΙΜΙΑ
Στόχος & όραμα
01
Η επιστημονική μου προσέγγιση βασίζεται στο γεγονός ότι η σωστή διατροφή αποτελεί τρόπο ζωής και δεν πρέπει να περιορίζεται σε χρονικά πλαίσια με μοναδικό στόχο / σκοπό την απώλεια βάρους.
02
Βασικός μου στόχος είναι να βοηθήσω τον πελάτη / το άτομο, αρχικά, μέσα από τη διαδικασία της συνειδητοποίησης, να εντοπίσει λανθασμένες συμπεριφορές και συνήθειες αναφορικά με τις διατροφικές του συνήθειες αλλά και την καθημερινότητά του.
03
Η διαμόρφωση νέων συνηθειών και ο επαναπροσδιορισμός της σχέσης με το φαγητό αποτελεί τη βάση για την ενσωμάτωση της σωστής διατροφής στην καθημερινότητα του ανθρώπου, ώστε πλέον αυτή να αποτελεί τρόπο ζωής και όχι μια αναγκαστική διαδικασία που θα έχει ως στόχο ένα γρήγορο αποτέλεσμα.
Με εμπιστεύτηκαν
Κάθε συνεργασία είναι μοναδική και απαιτεί εξατομικευμένη προσέγγιση από εμένα.
Νάνσυ Ντίμτσιου
Εξαιρετικός! Είναι ο καλύτερος διατροφολόγος. Είναι πολύ ήρεμος, υποστηρικτικός και πάντα δίπλα σου σε όλη την προσπάθεια. Σε ευχαριστω Στέλιο.
Ανδριάνα Ρεζίτη
An excellent professional who really takes time to understand your goals and the challenges you are facing.He is very supportive through this process and inspires you to gradually establish healthier habits 👌
Βασιλική Πανολαρίδη
Ο καλύτερος διατροφολόγος! Ακούει τις συνήθειες και το πρόγραμμά σου και σου δημιουργεί διατροφή που μπορείς να ακολουθήσεις με ευκολία!
Μαριέφη Λίγκα
Εξαιρετικός!Μου ενέπνευσε αμέσως εμπιστοσύνη, πολύ υποστηρικτικος και με έμαθε να κάνω σωστή διατροφή και αυτό να γίνει συνήθεια στην καθημερινότητα μου. Τον συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Μαρίνα Παυλικάκη
O Στέλιος ειναι εξαιρετικός στη δουλειά του. Σε βοηθάει να φτιάξεις μια ισορροπημένη διατροφή και τον ενδιαφέρει να είσαι ευχαριστημένος με το πρόγραμμα διατροφής!