Το κλειδί της επιτυχίας για μια υγιεινή διατροφή δεν είναι η τελειότητα αλλά η ισορροπία. Οι περισσότεροι άνθρωποι, ειδικά όταν ακολουθούν ένα διαιτητικό πλάνο για απώλεια βάρους, πιστεύουν ότι η κατανάλωση ενός γεύματος ή ενός γλυκού εκτός προγράμματος τους οδηγεί στην αποτυχία. Ωστόσο, η νοοτροπία του ‘’όλα ή τίποτα’’ το μόνο που κάνει είναι να δημιουργεί περιττό άγχος και ενοχές, υπονομεύοντας την συνολική πρόοδο.

Ο μύθος της τελειότητας

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ένα μόνο γεύμα ή γλυκό σε μια ‘’ελεγχόμενη’’ συχνότητα και ποσότητα ανά εβδομάδα ή μήνα δεν θα επηρεάσει το τελικό αποτέλεσμα σε μια διαδικασία απώλειας βάρους. Ακόμη, δεν υπάρχει ο χρυσός κανόνας για το ποια είναι η φυσιολογική συχνότητα και ποσότητα στην κατανάλωση, καθώς αυτή ορίζεται διαφορετικά για κάθε άτομο με βάση τις ανάγκες, το πρόγραμμα και την διάθεση του. 

Ευελιξία και μέτρο

Πόσο εφικτό είναι να διατηρήσετε για πάντα μια ‘’τέλεια διατροφή’’ στην οποία δεν θα υπάρχουν έτοιμα γεύματα και γλυκά που θεωρούνται πιο ‘’θερμιδογόνα’’; Αυτή η νοοτροπία μπορεί να οδηγεί σε ένα γρήγορο αποτέλεσμα αλλά τις περισσότερες φορές δεν διατηρείται καθώς η έντονη στέρηση και η αυστηρότητα μας οδηγεί πάλι πίσω στην υπέρμετρη κατανάλωση τροφίμων και γλυκών τα οποία είχαμε στο μυαλό μας ως ‘’απαγορευμένα’’.

Επομένως, ένα διατροφικό πλάνο δεν πρέπει να θεωρείται μια προσωρινή λύση που θα μας αποφέρει ένα σύντομο αποτέλεσμα. Ένα διατροφικό πλάνο είναι καλό να βασίζεται σε μια ευρεία ποικιλία τροφίμων, πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά και ταυτόχρονα πρέπει να υπάρχει και ο χώρος για περιστασιακές απολαύσεις. Το μέτρο βοηθά στην διατήρηση μιας υγιούς σχέσης με το φαγητό και αποτρέπει την αίσθηση της πίεσης και της απογοήτευσης.

Συνεργασία με ένα Διαιτολόγο-Διατροφολόγο

Η συνεργασία με έναν διαιτολόγο-διατροφολόγο είναι ανεκτίμητη για το ταξίδι σας προς μια πιο υγιεινή διατροφή. Βασική προϋπόθεση αποτελεί να θέλετε να βοηθήσετε τον εαυτό σας και να είστε έτοιμος/η για αυτήν την αλλαγή. Με την κατάλληλη βοήθεια και καθοδήγηση, μπορείτε να βελτιώσετε τη διατροφή σας, να επιτύχετε τους στόχους σας και ταυτόχρονα να ενσωματώσετε στην υγιεινή διατροφή τις ‘’περιστασιακές απολαύσεις’’.

Είναι σημαντικό το διαιτητικό πλάνο να βασίζεται στις διατροφικές σας συνήθειες και στο καθημερινό σας πρόγραμμα και παράλληλα να μην βασίζεται σε αυστηρές μεθόδους. Πρέπει να δημιουργείται πάντα σε συνεργασία με εσάς, ενώ ο διατροφολόγος πρέπει να ακούει και να προσαρμόζεται, βασιζόμενος στην εμπειρία και τη γνώση του. Με αυτόν τον τρόπο, είναι πιο πιθανό να υιοθετήσετε αυτές τις αλλαγές.

Συμπεράσματα

Η χρυσή τομή έγκειται στο να βρεθεί η ισορροπία στη διατροφή μας, ώστε οι “υγιεινές επιλογές” να μπορούν να συνυπάρχουν με την ικανοποίηση και την απόλαυση των γευστικών μας προτιμήσεων, χωρίς αυστηρότητα, περιορισμούς ή τύψεις.